汉中市召开肉制品生产质量提升监督检查、白酒小作坊综合治理培训暨食品生产监管工作推进会

根据省市场监管局关于肉制品生产质量提升监督检查和白酒小作坊综合治理工作安排,10月21日至22日,汉中市场监管局召开肉制品生产质量提升监督检查和白酒小作坊综合治理培训暨食品生产监管工作推进会。 各县区分管局长、食品生产单位负责人和业务骨干、全市肉类生产企业负责人等60余人参加了培训。 市市场监管局分管领导高庆怀出席开幕式并作动员讲话。 他强调,通过这次培训,我们要进一步认清形势,提高认识,切实增强维护食品安全的责任感和使命感;要遵纪守法,严于律己,履行食品安全的一切法律责任和义务;要学以致用,认真掌握食品安全相关知识和法律法规,牢固树立诚实守信意识,加强安全风险管控,严格履行主体责任,全面提升全市食品安全保障能力。 培训期间,市市场监管局食品生产科相关人员根据我市实际情况和实际案例,对《肉制品生产质量安全检查指引(试行)》、《汉中市肉制品生产质量提升监督检查实施方案》、《汉中市白酒小作坊综合治理方案》、 《陕西省白酒小作坊经营规范》、《陕西省白酒小作坊生产经营管理办法(试行)》。 培训结束后,召开了全市食品生产监管工作推进会。 通报了今年全市粮食生产领域重点工作开展情况,分析了当前粮食生产领域存在的风险和问题,对做好第四季度工作、冲刺完成全年目标任务进行了部署。 各县区市场监管局汇报了工作进展,提出了意见和建议。 此次培训是全市肉类生产质量提升监督检查和白酒小作坊综合治理的关键环节,为下一步的综合监督检查打下了坚实的基础。 近年来,汉中市市场监管局在糕点、固体饮料、压制糖果、代茶饮、调味品、肉制品、白酒小作坊等重点品种和领域专项治理中,广泛应用“安排部署、培训学习、企业自查、县级检查、市级抽查、监督抽查、核查处置、公示、跟踪整改”九步闭环监管模式,,以保障食品安全,净化市场环境,巩固企业。